Gebaut aus einer Sonderlegierung mit anodischer
Oxydation, korrosionbeständig.
Die verschiebbaren Teile sind auf Kugellager
montiert.
Die aus Sonderstahl gebaute Klinge gewährleistet
einen einwandfreien Schnitt von Wurstwaren,
Fleisch, Käsen, Gemüsen usw.
Der Skalengriff ermöglicht Schnitte bis zu einer
Dicke von ca. 16 mm. zu erreichen.
Das Klingeschärfen erfolgt einwandfrei durch das
spezielle Schärfwerkzeug, eingebaut.
Sehr leicht für die Reinigung.