Fabriquée avec un alliage spécial anodisé, très résistant à la corrosion.
Bras serre-denrées spécial avec double plateau renversable.
Les parties coulissantes sont montées sur des roulements à billes.
Lame en acier spécial, qui garantit le parfait coupe des jambons volumineux, rôtis, fromages, viandes, etc.
Le dispositif de régulation lumineux peut obtenir une section de coupe jusqu'à un épaisseur maxime de 16 mm. environ.
L'affûtage de la lame est obtenu parfaitement par un affûteur spécial incorporé.

Très simple pour le nettoyage.