Gebaut aus einer Sonderlegierung mit anodischer Oxydation, korrosionbeständig.
Die verschiebbaren Teile sind auf Kugellager montiert.
Die aus Sonderstahl gebaute Klinge gewährleistet einen einwandfreien Schnitt von Wurstwaren, Fleisch, Käsen, Gemüsen usw.
Der Skalengriff ermöglicht Schnitte bis zu einer Dicke von ca. 16 mm. zu erreichen.
Das Klingeschärfen erfolgt einwandfrei durch das spezielle Schärfwerkzeug, eingebaut.

Sehr leicht für die Reinigung.

Note
Auf Wünsch für Einphasen-oder Dreiphasen-Spannung.