Construida en aleación especial tratada anodicamente, resistente a la corrosión.
Las partes escurridizas están montados sobre cojinetes de esfera. Hoja en acero especial que garantiza el perfecto corte de los embutidos, carnes, quesos, verduras, etc.
La manopla graduada consiente obtener secciones de corte hasta un espesor máximo de
16 mm. aproximadamente.
La afiladura de la hoja se efectúa de forma perfecta con el afilador especial, incorporado.

Simple para la limpieza.