Fabriquée avec un alliage spécial anodisé, très résistant à la corrosion.
Les parties coulissantes sont montées sur des roulements à billes.
Lame en acier spécial, qui garantit le parfait coupe du saucissons, viande, fromage, legumes, ets.
Le dispositif de régulation peut obtenir une section de coupe jusqu'à un épaisseur maxime de 16 mm. environ.
L'affûtage de la lame est obtenu parfaitement par un affûteur spécial incorporé.

Très simple pour le nettoyage.